Mantis AOC Wallis

Eine Cuvée aus verschiedenen Rebsorten, die sich hervorragend ergänzen und ihre Charakteren ausgezeichnet zum Ausdruck bringen. Der Muscat mit seinem unverkennbaren Duft von Litschis, Rosen und Nelken, sowie der Riesling-Sylvaner mit seinen facettenreichen Eigenschaften und dem weiss vinifizierten Pinot Noir, verleihen diesem Schaumwein Finesse und Eleganz.

• Rebsorten:
  Muscat, Riesling-Sylvaner, Pinot Noir
• Lagerung und Genussreife
  2 bis  5 Jahre
• Ausschenktemperatur
  7 - 11 Grad
• Alkoholgehalt
  12.5 Vol%

    
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Passende Speisen

Aperitif-Begleiter von Salzgebäck oder pikantes Allerlei z.B. Crevetten Cocktail oder Satay.
Nachspeisen-Begleiter von Süsswaren wie Biskuits, Panetone, Früchtekuchen oder Früchtesorbet.

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Degustationsnotiz

Der Auftakt ist lieblich und rund. Das Perlage ist fein und angenehm. Der Wein wirkt erfrischend, aromatisch, sehr fruchtig und blumig. Der Abgang wird durch eine leichte, angenehme, bittere Note begleitet.