Mantis AOC Wallis

Eine Cuvée aus zwei komplett eigenständigen Rebsorten, welche sich hervorragend ergänzen und ihre Charaktere total zum Ausdruck bringen. Der Muscat mit seinem unverkennbaren Duft von Litschis, Rosen und Nelken, sowie der Riesling-Sylvaner mit seiner facettenreichen Eigenschaft, die diesem Schaumwein Finesse und Eleganz verleiht.

• Rebsorten:
  Muscat, Riesling-Sylvaner
• Lagerung und Genussreife
  2 bis  5 Jahre
• Ausschenktemperatur
  7 - 11 Grad
• Alkoholgehalt
  12.5 Vol%

    
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Passende Speisen

Aperitif-Begleiter von Salzgebäck oder pikantes Allerlei z.B. Crevetten Cocktail oder Satay.
Nachspeisen-Begleiter von Süsswaren wie Biskuits, Panetone, Früchtekuchen oder Früchtesorbet.

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Degustationsnotiz

Der Auftakt ist lieblich und rund. Das Perlage ist fein und angenehm. Der Wein wirkt erfrischend, aromatisch, sehr fruchtig und blumig. Der Abgang wird durch eine leichte, angenehme, bittere Note begleitet.