Grand Cru Heida Visperterminen

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Für den Grand Cru Visperterminen werden nur die besten Lagen zugelassen und die Anbaumenge ist stark reduziert. Der Ausbau erfolgt gemäss Reglement nur in Stahltanks, schliesslich steht die Traube mit ihren unverwechselbaren Aromen im Mittelpunkt und nicht ein extravaganter Ausbau im Keller. Die Flaschen lagern zwei Jahre, bevor sie der Kunde erwerben kann, so hat der Wein genügend Zeit, seine facettenreiche Komplexität zu entfalten

  • Rebsorten:
    Heida, Païen oder Savagnin blanc
  • Lagerung und Genussreife
    2 bis 6 Jahre
  • Ausschenktemperatur
    7 -10 Grad
  • Alkoholgehalt
    14.0-14.5 Vol.%

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Passende Speisen
Der Grand Cru aus Visperterminen ist ein imposanter Wein und damit durchaus, anstelle eines Rotweins, ein alternativer Begleiter zu Fleisch mit kräftigen Saucen. Natürlich passt er auch hervorragend zu Fischgerichten und Käseplatten.

Degustationsnotiz
An Nase und Gaumen intensive Aromen von reifen Aprikosen, Papayas, Ananas, Honig und Mandeln. Die gut integrierte Säure harmoniert mit dem breiten Schmelz. Der Abgang ist anhaltend und leicht salzig, typisch für die mineralreichen Böden des hiesigen Terroirs.

Animierte Reben (GIF)

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag09:00 bis 12:00
13:30 bis 17:30

Samstag09:00 bis 16:00
SonntagGeschlossen
Unterstalden 2
3932 Visperterminen
Tel. +41 27 948 43 48
info@jodernkellerei.ch

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