Johannisberg AOC Valais

Né sur les coteaux allemands de la vallée du Rhin, le sylvaner ou johannisberg est le deuxième cépage blanc du Valais. Le johannisberg s’épanouit à merveille sur les sols secs et sablonneux du vignoble..

• Cépages:
  Sylvaner (Rhin, Gros Rhin)
• Garde et pleine maturité
  1 à 3 ans
• Température de service
  7 à 10 °C

    
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Accords mets et vin
Il est servi comme apéritif et accompagne à merveille les asperges, les poissons d’eau douce, les terrines, la choucroute garnie, la viande de veau, de porc ou de poulet en sauce blanche, ainsi que les fromages à pâte molle.

Fiche de dégustation
Robe jaune tirant sur le vert. Bouquet fleuri et fruité. Ample en bouche avec beaucoup de corps, et néanmoins souple et délicat.