Heida Melodie AOC Wallis

Der Heida Melodie wird aus Heidatrauben gekeltert. Während der Vinifikation wird die alkoholische Gärung so gesteuert, dass eine bestimmte Restsüsse vorhanden bleibt.

• Rebsorten:
  Heida, Païen oder Savagnin blanc
• Lagerung und Genussreife
  1 bis 5 Jahre
• Ausschenktemperatur
  7 -10 Grad

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Passende Speisen
Kühl als entzückender Aperitif, auch zu Crevetten-Cocktail und Muscheln, etwas weniger kühl zu Süssspeisen aller Art wie Früchtekuchen, Crème Brulée und Tarte Tatin mit Vanilleeis.

Degustationsnotiz
Strohgelbe Farbe. Sein delikates Bukett mit Aromen von Nüssen, Honig und exotischen Früchten bildet mit einer natürlichen Restsüsse für Nase und Gaumen eine Melodie besonderer Art.