Johannisberg AOC Wallis

Der Sylvaner oder Johannisberg ist die zweitwichtigste, weisse Rebsorte im Wallis. Sie stammt ursprünglich aus dem Rheintal, in Deutschland. Der Johannisberg gedeiht auf den trockenen, sandigen Böden des Weinbergs vorzüglich.

• Rebsorten:
  Sylvaner (Rhin, Gros Rhin)
• Lagerung und Genussreife
  1 bis 3 Jahre
• Ausschenktemperatur
  7 - 10 Grad

    
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Passende Speisen
Passt zu Spargeln, Süsswasserfisch, Terrinen, Sauerkraut Garni, Kalbs- Schweins- oder Hähnchenfleisch an weisser Sauce sowie zu Weichkäse und als Aperitifwein.

Degustationsnotiz
Grünlich gelbe Farbe. Blumig-fruchtiges Bukett. Körperreich und gehaltvoll auf dem Gaumen, aber gleichwohl weich und zart.