Campana AOC Valais

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Selon la légende, saint Jodern, évêque de Sion et patron des vignerons valaisans, fut transporté à Rome par le diable et ramené dans la vallée du Rhône sous une cloche, la «campana» italienne. Vin rouge fruité et épicé, pressé à partir du gamay, un cépage indigène.

  • Cépages:
    Gamay
  • Garde et pleine maturité
    2 à 3 ans
  • Température de service
    16 à 18 °C
  • Degré d’alcool
    13 à 13,5% vol.


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Accords mets et vin

Se marie bien avec toutes les viandes légères comme la volaille et le veau. Il accompagne aussi idéalement le poisson poché et cuit à la vapeur, la charcuterie, les plats de pâtes méditerranéens, les pizzas et les fromages affinés.

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Fiche de dégustation

Robe rubis avec reflets violets. Arômes de fraise et de framboise. En bouche, il offre un puissant arrière-goût de fruits rouges, avant de se montrer souple et frais en finale, avec une belle longueur en bouche associée à une note de poivre rose légèrement épicée.

Animierte Reben (GIF)

Heures d'ouverture

lundi bis vendredi09:00 bis 12:00
13:30 bis 17:30

samedi09:00 bis 16:00
dimancheFermé
Unterstalden 2
3932 Visperterminen
Tel. +41 27 948 43 48
info@jodernkellerei.ch

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