“Évêque”, auf Französisch der Bischof, erinnert an St.
Théodule, auch der heilige St. Jodern genannt, den ersten Bischof des Wallis
und Schutzpatron der Winzer im Rhônetal.
Dieser edle, temperamentvolle Pinot Noir passt hervorragend
zu festlichen Anlässen und harmoniert mit Fleischgerichten, Wild und Käse. Sein
reichhaltiges Bukett erinnert an Kirschen, reife rote Beeren und Pflaumen. Am
Gaumen zeigt er sich edel und kraftvoll, im Abgang harmonisch und fein.
