« Évêque »,
fait référence à Saint Théodule, également appelé Saint Jodern, le premier
évêque du Valais et saint patron des vignerons de la vallée du Rhône.
Ce Pinot
Noir noble et fougueux convient parfaitement aux occasions festives et
s'accorde harmonieusement avec les plats de viande, le gibier et le fromage.
Son bouquet généreux évoque la cerise, les baies rouges mûres et la prune. En
bouche, il se montre noble et puissant, avec une finale harmonieuse et
raffinée.
