Syrah Barrique AOC Wallis

« Zurück zur Übersicht

Diese adlige Rebsorte, welche prädestinierte Lagen bevorzugt, ist, wie der Name bereits verrät, sehr anspruchsvoll und muss für den perfekten Reifegrad streng reguliert werden.

  • Rebsorten:
    Syrah – Ausbau im Eichenfass 
  • Lagerung und Genussreife
    3 bis  7 Jahre
  • Ausschenktemperatur
    16 - 18 Grad
  • Alkoholgehalt
    13.5 Vol%

    
===

Passende Speisen

Eignet sich sehr gut zu würzigen Speisen wie Fondue Bourguignonne, Lammkeule, Wild (Pfeffer, Gämse, Steinbock, Wildgeflügel wie Ente, Fasan etc.) aber auch zu orientalischen Gerichten

===

Degustationsnotiz

Intensives Purpurrot unterstützt mit Tintenansatz. Die komplexen Aromen von Kaffee, Karamell, Vanilleschoten, Zimtstangen, Schwarztee, schwarzen Oliven und Holunderbeeren verleihen diesem Wein eine bestimmte Attraktivität. Im Gaumen wirkt er körperreich, würzig und die vielschichtigen Aromastoffe werden wieder wahrgenommen.

Animierte Reben (GIF)

Öffnungszeiten

Montag bis Freitag09:00 bis 12:00
13:30 bis 17:30

Samstag09:00 bis 12:00
13:30 bis 16:00

SonntagGeschlossen
Unterstalden 2
3932 Visperterminen
Tel. +41 27 948 43 48
info@jodernkellerei.ch

Newsletter

Melden Sie sich für unseren Newsletter an und erhalten Sie regelmässig Informationen rund um die St. Jodernkellerei.