Le Resi est un cépage autochtone ancien, aujourd’hui devenu extrêmement rare. Il est considéré comme le cépage alpin par excellence. Vers 1920, en Valais, presque toutes les vignes furent détruites par le phylloxéra d’origine américaine. C’est pourquoi ce cépage à la production irrégulière ne subsiste plus que sur quelques parcelles.
Un bouquet riche aux notes de citron et de pamplemousse s’exprime immédiatement. En bouche, le vin se montre souple à l’attaque et agréablement frais, accompagné d’une aromatique singulière et pleine de caractère. Un vin de l’ancienne école, épicé et légèrement amer, doté d’une belle fraîcheur et d’une forte personnalité.
Médaille d'Or:
Les Etoiles du Valais 2025
