Syrah Barrique AOC Wallis

Diese adlige Rebsorte, welche prädestinierte Lagen bevorzugt, ist, wie der Name bereits verrät, sehr anspruchsvoll und muss für den perfekten Reifegrad streng reguliert werden.

• Rebsorten:
  Syrah – Ausbau im Eichenfass 
• Lagerung und Genussreife
  3 bis  7 Jahre
• Ausschenktemperatur
  16 - 18 Grad
• Alkoholgehalt
  13.5 Vol%

    
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Passende Speisen

Eignet sich sehr gut zu würzigen Speisen wie Fondue Bourguignonne, Lammkeule, Wild (Pfeffer, Gämse, Steinbock, Wildgeflügel wie Ente, Fasan etc.) aber auch zu orientalischen Gerichten

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Degustationsnotiz

Intensives Purpurrot unterstützt mit Tintenansatz. Die komplexen Aromen von Kaffee, Karamell, Vanilleschoten, Zimtstangen, Schwarztee, schwarzen Oliven und Holunderbeeren verleihen diesem Wein eine bestimmte Attraktivität. Im Gaumen wirkt er körperreich, würzig und die vielschichtigen Aromastoffe werden wieder wahrgenommen.